把冬瓜去皮切成薄片。准备一点姜末。葱花。锅里放油。油热后把姜末炒香。然后把冬瓜也放进去翻炒一下。
往锅里加适量的水。闷煮大概十分钟左右。冬瓜变成半透明的时候,把丸子再放进去一起煮。
煮三四分钟左右,加点料酒,盐,鸡精调一下味。
最后再放点葱花。这样汤就烧好了。
冬瓜丸子汤最正宗的做法 扩展
1、在制作冬瓜丸子汤的时候,先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫,加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌,将其搓成一个个丸子。
2、放入烧开水的锅中,倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等。
3、烧开后再放入冬瓜,最后用小火慢慢熬制就可以了。
4、简单的冬瓜丸子汤就做好啦!